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  • 盤點開封特產(chǎn)有哪些

    時間:2020-12-15 08:41:12 美食特產(chǎn) 我要投稿

    盤點開封特產(chǎn)有哪些

      開封市是一座歷史文化悠久的古城。是北宋時的國都。古跡遍布,風(fēng)貌濃郁。是不可多得的旅游好選擇。在旅行出發(fā)之前,先來了解一下開封特產(chǎn)有哪些。讓您的'旅行更豐富多彩!

      風(fēng)味小吃有:小籠包子、第一樓包子、馬豫興桶子雞 、三鮮蓮花酥、五香兔肉、開封套四寶、鯉魚焙面、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒 、芝麻翅中翅 、紅薯泥 、花生糕、 五香風(fēng)干兔肉、黃燜魚、鍋貼 、羊肉炕饃、炒涼粉、冰糖熟梨 、 杏仁茶、江米切糕、回民羊肉湯等。

      雞馬豫興桶子雞的制作十分講究,原料采用三年以下,肉胰飽滿,胸脯掛油、形體園美的優(yōu)等肥嫩活母雞。宰燙褪毛,配以五味佐料,用文火煨制而成。使蒸熟的桶子雞,不迸口、不破皮、體形完美、色澤誘人、猶如生態(tài)。其味荷香撲鼻,食之咸香質(zhì)脆,肥而不膩,愈嚼愈香、回味綿長。

      土 特 產(chǎn)有:汴梁西瓜、杞縣醬菜、五香豆腐干、花生糕、陳留豆腐棍、尉氏青豆、杞縣大蒜、蘭考泡桐。

      開封花生糕系古代宮廷膳食,源于宋朝,后經(jīng)元、明、清三個朝代600余年,久負盛名,流傳至今。挖掘傳統(tǒng)宮廷膳食制作工藝,以精選花生仁為主料,輔以白糖、飴糖等,經(jīng)過熬糖、撥糖、墊花生面,刀切成形等工序制成,獨具地方特色。

      民間藝術(shù)有:汴繡、官瓷、木板年畫等。

      汴繡,也稱“宋繡”,距今800余的北宋時期,刺繡已發(fā)展到很高的水平, 《東京夢華錄》記載:開封做為北宋都城,其皇宮沒有“文繡院”聚集全國杰出繡女300余人,專為皇帝王妃、達官貴人繡制官服及裝飾品。

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