西安有什么特產(chǎn)
西安，十三朝古都。古稱長(zhǎng)安，稱得上是中國(guó)的歷史長(zhǎng)河中，第一座真正意義上的城市。以下是小編精心整理的西安有什么特產(chǎn)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
饸饹
有人也許會(huì)說(shuō)，饸饹哪兒是西安的，那是人家藍(lán)田的、敦化的等等。
不過(guò)換個(gè)角度來(lái)看，西安一來(lái)算是整個(gè)陜西的代表，二來(lái)，通過(guò)陜西發(fā)揚(yáng)光大的物品，算是西安的也沒(méi)有錯(cuò)。況且，羊血饸饹其實(shí)就是西安本地的產(chǎn)物。
饸饹與蘭州拉面、山西刀削面并稱為北方面食三絕。
饸饹大多是由蕎面制成，因此大多數(shù)也叫作蕎面饸饹，其口感爽滑，食之清香宜人，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。
而西安特有的羊血饸饹，則是脫身于粉湯羊血，味道更是值得稱贊。
甑糕
許多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)甑糕，但常常會(huì)跟西安的另一種小糕點(diǎn)——鏡糕相混淆。
其實(shí)甑糕是西安特有的漢族風(fēng)味小吃，由江米、紅棗、紅豆等依次鋪在鐵甑上面蒸制而成，據(jù)說(shuō)歷史也是十分悠久的。
鳳翔彩塑
鳳翔彩塑是出自于鳳翔縣的工藝品，因?yàn)槲靼彩顷兾魇〉氖?huì)，因而將其稱為西安特產(chǎn)也是可以的。
鳳翔彩塑是先將粘土和泥漿攪拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，隨后在上面涂彩、繪畫(huà)、上光。
泥塑的造型大多是憨態(tài)可掬的娃娃，十分好看。
千層油酥餅
千層油酥餅是陜西的特色風(fēng)味小吃，它色澤金黃、層次分明，并且香酥可口，油而不膩，據(jù)傳油酥餅最早可以追溯到唐朝，經(jīng)過(guò)一代又一代的精心改進(jìn)才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。
黃桂稠酒
黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史，唐朝“貴妃醉酒”醉的就是這黃桂稠酒。
嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，黃桂稠酒并不能算作是一種酒，而是一種口感香醇的飲料，現(xiàn)在來(lái)看的話，其實(shí)是很適合女生飲用的。
石子饃
石子饃是西安的另一特色，它的做法非常古老。
先將做好的餅胚放在滾燙的.石子上，然后上面再鋪一層石子，采用石子烘烤的方式制成。
西安的石子饃吃起來(lái)，酥脆咸香，非常好吃。
花生酥
老式的花生酥，算是西安的又一大特色美味小吃。
它是先將花生仁經(jīng)過(guò)烘炒弄熟，再將白糖和和飴糖加熱融化，然后將熬制好的糖漿與炒熟的花生融合在一起，最后壓制成型，再經(jīng)過(guò)切割，最終稱為這種老少咸宜的美味小吃。
水晶餅
水晶餅里沒(méi)有水晶，如果硬要說(shuō)有的話，那便是其中餡料的組成部分之一——冰糖了。
西安的水晶餅，以德懋恭所售的最為知名。它面餅金黃，通體雪白，餡料晶瑩剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶餅”這一雅稱。
不論是以前，還是現(xiàn)在，德懋恭的水晶餅都是送禮佳品之一。（當(dāng)然，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在德懋恭的水晶餅做的越來(lái)越不好了，更多人喜歡藍(lán)田水晶餅。）
黃桂柿子餅
黃桂柿子餅在西安的特色風(fēng)味小吃中，是少見(jiàn)的時(shí)令性小吃。
制作黃桂柿子餅的原材料，是臨潼的火晶柿子（沒(méi)錯(cuò)，就是長(zhǎng)安十二時(shí)辰里張小敬拿吸管嘬的那個(gè)）。
別看黃桂柿子餅小小的個(gè)頭，只有吃起來(lái)才知道它香甜軟糯，美味至極。
臘牛肉
西安老牌的臘牛肉，可以稱得上是一絕了。
在西安，最為知名的臘牛肉，要數(shù)回民街的賈永信，不過(guò)如果買(mǎi)不到這家的話，其他的商家出品的也是不錯(cuò)的。
臘牛肉是經(jīng)過(guò)特殊的熏烤技術(shù)制成的，口感要比新鮮的牛肉美味百倍。看起來(lái)色澤紅潤(rùn)，吃起來(lái)酥嫩柔韌。
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