紫甘藍炒面的家常做法

紫甘藍炒面的家常做法

　　紫甘藍葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。下面是紫甘藍炒面的家常做法，一起來學習下吧：

　　紫甘藍炒面食材介紹

　　面條200g，油適量，鹽適量，孢子甘藍適量(紫甘藍)，胡蘿卜1根，韭菜適量，風干腸半根，五香粉適量，胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，

　　紫甘藍炒面的做法步驟

　　1、備齊材料

　　2、開水煮熟面條

　　3、過冷水

　　4、控凈水分

　　5、胡蘿卜去皮洗凈、紫甘藍洗凈都切絲，韭菜摘洗干凈切段

　　6、干腸切片，蔥姜切碎

　　7、炒鍋熱油爆香五香粉和蔥姜

　　8、加入胡籮卜絲、紫甘藍絲翻炒

　　9、加入干腸翻炒

　　10、加入韭菜翻炒

　　11、加入面條

　　12、翻炒均勻

　　13、出鍋裝盤。

　　小竅門

　　配菜隨自己的喜歡，色彩搭配漂亮更增加食欲呢。

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