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日本飯團(tuán)的制作方法
日本飯團(tuán)是一種便于攜帶的美味食物，飯團(tuán)上有鮮美的海苔包裹著，吃在嘴里非常的鮮美，很多人都喜歡吃。下面是小編分享的日本飯團(tuán)的制作方法，一起來看一下吧。
做法一
材料
帶皮五花豬肉200公克，水300cc，冰糖30公克，醬油3大匙，沙拉油1大匙，砂糖1大匙，黃芥末醬適量，白飯適量，鋁箔紙1張。
做法
1.五花豬肉加水與少許白飯一起煮約20分鐘即可撈起，沖水洗凈后瀝干。
2.熱油鍋，將砂糖炒至融化成焦糖漿后，放入五花肉煎至變色時(shí)轉(zhuǎn)小火，加入水300cc、冰糖、醬油，然后蓋上紙蓋煮至五花肉軟化收汁即可取出，切成一口大小的肉塊備用。
3.雙手沾鹽水，將少許白飯置于掌心并涂抹少許黃芥末醬，放一塊肉，再在肉上涂抹黃芥末醬，然后覆蓋少許白飯捏成飯團(tuán)即可。
做法二
材料
鮮蝦仁、胡蘿卜、海苔、米飯、烤肉料、鹽、雞精。
做法
1.蝦仁洗凈去腸泥，剁成蝦蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分鐘。
2.胡蘿卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎，將胡蘿卜蓉、碎海苔與腌制好的蝦蓉混合，加入鹽和雞精拌均。
3.加入米飯拌均，整成鵝卵型。
小訣竅
烤箱提前預(yù)熱，175度加熱風(fēng)循環(huán)功能，8分鐘。烤好后在飯團(tuán)上裹一條海苔即可。
做法三
材料
黃瓜，紫菜，煮好的米飯，烤鰻，鰻魚汁，蝦米，黑芝麻，紅姜，卷壽司用的rolling mat。
做法
1.煮好用紅姜水腌制2小時(shí)的蝦米。
2.用保鮮膜將rolling mat包一下，然后先在手套上抹一點(diǎn)香油，從飯鍋里取一大團(tuán)米飯，揉成團(tuán)。
3.粘起一張紫菜。
4.用拇指均勻鋪在紫菜上。
5.翻轉(zhuǎn)。
6.取少許米飯，鋪在中間，上面淋一點(diǎn)鰻魚汁。
7.黃瓜削成絲，中間的'不要。取黃瓜絲鋪一邊;鰻魚鋪另一邊。
8.往前卷，卷緊一點(diǎn)。
9.上面撒上芝麻，黑白均可。
10.用快刀切了就可以吃了。
11.別忘了就著芥末，醬油，鰻魚汁，紅姜一起吃哦。
做法四
材料
海苔4張，米飯1杯，火腿一根、腌蘿卜條、黃瓜條各6條，雞蛋1只。
調(diào)味料
醋1湯匙，鹽1/4湯匙，香油1/2湯匙。
做法
1、米洗凈，加水，用電飯煲煮成熟飯，取出拌入調(diào)味料。
2、燒熱油三湯匙，倒入打勻的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六條。
3、將紫菜鋪平放在壽司竹簾上，放入米飯，用勺抹平，再放上黃瓜、腌蘿卜、火腿、蛋皮，將紫菜卷起，再用壽司席卷好。
4、不要馬上切，等上5分鐘再切;切的時(shí)候，刀上要沾上水或者香油。
5、出盤，上桌。
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