原味南瓜蛋撻怎么做好吃

時間：2024-10-23 16:51:30 西點培訓我要投稿

原味南瓜蛋撻怎么做好吃

　　導語：原味南瓜蛋撻怎么做才好吃呢？你有做過原味南瓜蛋撻嗎？下面是原味南瓜蛋撻的簡單做法，歡迎參考！

原味南瓜蛋撻怎么做好吃

　　原味南瓜蛋撻食材介紹

　　撻皮：低筋面粉150g，撻皮：黃油30g，撻皮：玉米油20g，撻皮：蛋黃2個，撻皮：小蘇打3g，餡料：南瓜泥240g，餡料：咸蛋黃2個，餡料：淡奶油120g，撻皮：細砂糖10g，糖粉適量，

　　原味南瓜蛋撻的做法步驟

　　1、準備材料，低粉加小蘇打、細砂糖過篩，南瓜蒸熟取240克壓成泥備用;

　　2、黃油不用軟化，從冰箱取出加到面粉類里;

　　3、用手捏搓黃油，使之與面粉融合成面屑;

　　4、加入蛋黃液揉勻，如果面粉干可以加10克左右的牛奶，蓋保鮮膜入冰箱冷藏半小時以上;

　　5、準備餡料，二個咸蛋黃捏碎，加到南瓜泥里;

　　6、倒入淡奶油;

　　7、用打蛋器攪拌均勻;

　　8、冷藏的面團取出，隔著保鮮膜搟成圓形的餅，放入8寸派盤里，用拇指按壓邊緣，使餅皮與派盤邊緣貼服，用叉子插一些小孔;

　　9、烤箱預熱180度，將南瓜餡倒入派盤;

　　10、用抹刀抹平;

　　11、送入預熱好的烤箱，上下火180度中層烤10分鐘，轉150度中下層烤30分鐘。

　　12、出爐后晾涼撒少量糖粉裝飾

　　13、成品圖

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