蒸豆腐的做法

蒸豆腐的做法

　　蒸豆腐作為飯桌上一道非常普遍的菜肴，怎么做才好吃呢？下面我們一起來(lái)看看吧。

　　蒸豆腐的必備材料

　　主料：豆腐600克、瘦肉100克、馬蹄50克、香菇50克、山藥100克

　　輔料：蔥10克、鹽3克、醬油2ml、油2ml、生粉2克、料酒1ml

　　家常簡(jiǎn)單蒸豆腐的做法

　　1、先將瘦肉、馬蹄、香菇、蔥，洗干凈剁碎，然后放鹽、油、醬油、生粉和料酒拌均腌制5分鐘。

　　2、把豆腐放入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干水備用。

　　3、山藥去皮，洗干凈，切片，用清水浸泡3分鐘。

　　4、豆腐切塊，與山藥隔開(kāi)擺盤(pán)。

　　5、在豆腐的中間挖一個(gè)口，放入腌制好的肉餡。

　　6、鍋里放水，待清水煮沸后，便將豆腐隔水放入蒸鍋上，最后蒸約15分鐘即可。

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