日常小吃炸香蕉的做法

日常小吃炸香蕉的做法

　　想解饞的時(shí)候，就開(kāi)火炸香蕉吧。注意香蕉要選熟透的甜蕉，否則炸出來(lái)會(huì)發(fā)酸。 下面是其做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧：

　　1. 混合所有粉類 攪拌均勻，加入雞蛋和水

　　2. 攪拌成面糊

　　3. 香蕉切成喜歡的形狀，裹上面糊備用。要選熟透的甜蕉，否則炸出來(lái)會(huì)發(fā)酸

　　4. 鍋里加入玉米油(用的厚底小奶鍋)，中小火把油燒到5成熱，在油里插入一根筷子，筷子周圍開(kāi)始產(chǎn)生小氣泡，就說(shuō)明油溫就可以了

　　5. 保持中小火 (油溫過(guò)低，炸出來(lái)外皮會(huì)發(fā)硬 不酥脆;油溫過(guò)高，外皮很容易被炸糊，所以溫度要控制好)炸1分鐘左右，表面上色就可以了

　　6. 用廚房紙吸掉多余的油

　　7. 淋上煉乳就可以吃了～

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