微波爐蛋撻的做法

時間：2024-08-07 02:58:22 西點培訓(xùn) 我要投稿

微波爐蛋撻的做法

　　蛋撻是一種常見的甜點，自己在家也能做蛋撻哦。那么，微波爐蛋撻的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小編來看看微波爐蛋撻的做法的介紹吧!更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目！

微波爐蛋撻的做法

　　做法一

　　材料

　　生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油(用黃油更好更香哦)

　　做法

　　1.80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用。

　　2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

　　3.慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌

　　4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面團

　　5.搓成長條之后，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中

　　6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮

　　7.倒入調(diào)好的撻液，就是做法的1。

　　8.中火蒸10分鐘，關(guān)火，燜2分鐘，晾涼脫模。

　　9，配上自己喜歡的水果，不配也行，隨自己喜好了。

　　備注：橙粉就是小麥淀粉……應(yīng)該買得到啦……不然用玉米淀粉吧……但是口感沒那么好哦。

　　做法二

　　材料

　　蛋黃2個，飛餅皮2張，淡奶油60ML，牛奶60ML，白砂糖10g

　　做法

　　1.蛋黃，淡奶油，牛奶，白砂糖攪拌均勻，最好能過篩，然后放冰箱冷藏。

　　2.飛餅皮軟化后，兩張疊在一起，稍微搟薄。卷起來冷藏10。

　　3.餅皮切成小劑子。

　　4.兩個疊在一起。

　　5.兩面沾面粉。

　　6.在蛋模里按成底稍薄的皮子。

　　7.每個撻皮里倒入八分滿的蛋液。

　　8.烤箱220度，25分鐘左右。

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