微波爐蛋撻烤多久

時(shí)間：2024-08-20 18:52:30 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

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微波爐蛋撻烤多久

　　蛋撻是一種常見的甜點(diǎn)美食，味道超贊。那么，微波爐蛋撻烤多久，蛋撻怎么做好吃?更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目！

微波爐蛋撻烤多久

　　4到6分鐘，具體時(shí)間根據(jù)一次放置的蛋撻數(shù)量來決定。多的話可以適當(dāng)延長1到2分鐘。

　　微波爐蛋撻的做法

　　做法一

　　材料

　　生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油(用黃油更好更香哦)

　　做法

　　1.80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之后加入一個(gè)打散的雞蛋備用。

　　2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

　　3.慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌。

　　4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面團(tuán)。

　　5.搓成長條之后，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中。

　　6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮。

　　7.倒入調(diào)好的撻液，就是做法的1。

　　8.中火蒸10分鐘，關(guān)火，燜2分鐘，晾涼脫模。

　　9，配上自己喜歡的水果，不配也行，隨自己喜好了。

　　做法二

　　材料

　　蛋撻皮8只，雞蛋黃2枚，牛奶75ml，煉乳45ml，白糖1勺

　　做法

　　1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解。

　　2、冷卻后加入蛋黃攪勻，蛋撻水就完成了。

　　3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)，不要倒?jié)M，防止加熱時(shí)溢出。

　　4、放入烤箱內(nèi)(200℃)，烤20分鐘左右就好了。

　　做法三

　　材料

　　5個(gè)雞蛋、蛋撻皮15個(gè)，蛋撻托盤15個(gè)，適量食用油，淡牛奶160g，牛奶160g，煉乳16g，吉士粉16g，白砂糖48g

　　做法

　　1、先把適量食用油倒入容器內(nèi)。

　　2、把5個(gè)雞蛋都打碎，并攪拌至均勻。

　　3、將吉士粉、白砂糖放入蛋黃液進(jìn)行攪拌，攪拌至濃稠狀態(tài)。

　　4、將淡牛奶和牛奶按1：1混合倒入蛋黃液中，并加入煉乳，煉乳的份量只需牛奶的十分之一即可。

　　5、把準(zhǔn)備好的蛋撻皮從冰箱里拿出來進(jìn)行解凍，并等到蛋撻皮軟化用手可戳得動(dòng)即可。

　　6、把制作好的蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)，注意不要倒太多，要不烤制時(shí)候會(huì)溢出。

　　7、把蛋撻放入烤爐，進(jìn)行烤制，烤爐溫度可以設(shè)置在200度左右，溫度太高容易把蛋撻烤焦!烤制時(shí)間大概25分鐘，烤制時(shí)間主要看蛋撻的外觀來決定。

　　8、把精心做好的蛋撻從烤爐里拿出來，美味又好看的蛋撻就做成嘍。

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