家常豬骨蓮藕湯的做法

家常豬骨蓮藕湯的做法

　　蓮藕排骨湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系，不僅老少皆宜的，而且營養(yǎng)滋補，下面小編就為大家詳細介紹這款湯的做法。

　　豬骨蓮藕湯

　　豬骨蓮藕湯的必備材料：

　　主料：豬骨750克、蓮藕500克、紅棗20克、桂圓20克

　　輔料：油10克、鹽10克、陳皮3克

　　豬骨蓮藕湯的做法：

　　1、先準備好材料，把豬骨砍大塊，蓮藕刮去皮，切厚片。

　　2、燒一鍋開水，然后放入豬骨灼一遍，再將豬骨沖洗干凈。

　　3、起油鍋。

　　4、放入豬骨爆炒。

　　5、在湯鍋內(nèi)加入適量的清水，待水燒開后便加入蓮藕。

　　6、再加紅棗、圓肉和陳皮。

　　7、最后加入豬骨，煲30分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

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