- 相關(guān)推薦
如何制作同心泡芙
小編提醒：充足的水分是泡芙膨脹的原動(dòng)力，在制作泡芙的時(shí)候，一定要將面粉燙熟，這是泡芙成功的關(guān)鍵之一。一起來(lái)看看具體的同心泡芙做法：
— 所需材料 —
低筋粉：75g
黃油：100g
水：150ml
鹽：2g
白砂糖：20g
草莓：6粒
糖粉：適量
雞蛋液：100g
— 制作步驟 —
① 60g黃油切成小塊，和水一起放入鍋中，加入鹽和白砂糖，用中火煮至沸騰后離火，篩入低筋粉，拌勻后用小火煮至糊化，關(guān)火。
② 分兩次加入雞蛋液，充分?jǐn)嚢柚凉饣崞鸸蔚稌r(shí)面糊呈倒三角形，裝入裱花袋在烤盤上擠出相連的兩個(gè)小球，依次做好同等大小的6組。
③ 放入預(yù)熱好的烤箱用220度烤約8分鐘至膨起后，調(diào)180度再烤20分鐘取出稍晾后攔腰切開。
④ 剩余的40g黃油打發(fā)，用裱花袋擠入泡芙，頂端也擠上一些，放上一粒草莓，最后撒上糖粉裝飾。
【如何制作同心泡芙】相關(guān)文章：
如何制作奶油泡芙06-25
如何在家制作奶油泡芙07-23
基礎(chǔ)泡芙的制作方法08-05
泡芙的制作技巧及注意事項(xiàng)06-26
泡芙是怎樣做的09-30
閃電泡芙的做法06-03
泡芙怎么做好吃10-06
如何泡玫瑰花茶10-01
薩克斯是如何制作的11-01
如何制作鯽魚09-20