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黃油椰絲曲奇餅干的做法
黃油椰絲曲奇餅干是一種美味的餅干，下面小編為大家?guī)砹它S油椰絲曲奇餅干的做法，歡迎大家閱讀!
主料
無鹽黃油70g 低筋面粉110g
雞蛋液20g 糖粉40g
椰絲適量
做法步驟
1. 準(zhǔn)備好原料并稱重。
2. 將軟化好的黃油加入糖粉，放在打蛋盆里。
3. 用電動打蛋器將黃油和糖粉融合后加入雞蛋液，雞蛋液分兩次加入黃油中，用電動打蛋器打發(fā)到黃油體積變大蓬松后停止打發(fā)。
4. 這是打發(fā)好的黃油。
5. 篩入低筋面粉用硅膠刮刀拌勻。
6. 把面團(tuán)揉好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)。
7. 把凍硬的面團(tuán)取出，用搟面杖搟開，我大約搟成0.4厘米厚的樣子，然后用方形模具刻出所需的形狀。多下來的面團(tuán)可以再次整形，再次搟開后依舊用模具刻出形狀。
8. 把切成片的餅干放在烤盤上，每一片之間留些間距，在餅干上面均勻的撒上椰絲。
9. 把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，中層上下火170度烤12分鐘左右。這些材料我做了30個(gè)餅干。
10. 餅干底部烤到微黃時(shí)，四邊微微上色時(shí)立即把餅干取出，不要去移動，剛烤好的餅干是軟的。
11. 放涼后特別的酥脆香甜。
12. 加了椰絲的黃油餅干，味道很特別，很好吃
小貼士
最后幾分鐘的時(shí)候在烤箱旁看著，看著邊緣有些上色后立即取出。
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